株式会社リッチ・ナチュレ

就労支援B型は滋賀県、東近江市の楽友ふぁ~む | キクラゲの生産・販売

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キクラゲの生産・販売

完全無農薬にこだわったキクラゲを栽培

KIKURAGE

美味しさはもちろん、安全性にもこだわり、完全無農薬で一つひとつ大切に栽培しております。徹底した無農薬栽培のため、湿度や温度、酸素の濃度などを管理し、状況に合わせて栽培環境を微調整していく繊細な作業を行っています。こだわりと栄養がたっぷりと詰まった安全なキクラゲをお楽しみいただけるよう、スタッフが心を込め、一つひとつ丁寧に栽培しております。

楽友ふぁ~むの美味しいキクラゲをどうぞ

完全無農薬だから安心・安全!

就労継続支援B型の施設楽友ふぁ~むでは、キクラゲの生産・販売も行っております。口にするものだから、美味しさはもちろん、安全性にもこだわりたいという思いから、完全無農薬で栽培しているのが特徴です。農薬を使用しないのはもちろん、作業時の虫よけスプレーも使わず、徹底した無農薬栽培を行っております。

キクラゲの栽培は、温度や湿度、酸素濃度などの管理が重要な非常に繊細な作業です。一つひとつの生育状況を確認しながら栽培環境を調整し、美味しいキクラゲを育てております。ぜひ、楽友ふぁ~むのこだわりのキクラゲをお召し上がりください。

また、農園ではキュウリやトマト、ホウレンソウなど、キクラゲ以外の農作物も栽培しております。こちらも、完全無農薬での栽培にこだわっております。シーズンが終わった農作物の残りや、農園内に落ちている枯葉など、自然のものを活用した自家製のたい肥を使用することで、栄養がたっぷり詰まった美味しい農作物を育てております。

店頭にて季節の美味しい農作物を各種ご用意しておりますので、ぜひお買い求めください。

珍しい白きくらげを栽培

日本ではあまり馴染みのない珍しい白きくらげの栽培をおこなっています。白っぽく半透明な姿と、独特のコリコリとした食感が特徴で、中国では「銀耳(ぎんじ)」として古くから親しまれています。味や香りに特徴がないため、様々な料理に合わせやすく、スープの具やデザートなど、意外な使い方で楽しめる、隠れた逸材なのです。食用だけでなく漢方としても利用される、魅力的な食材です。

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